Blade and Bow Bourbon Whiskey: Goog-titel zonder overeenkomstige kwaliteit

By Laatst bijgewerkt: 13 oktober 2023Categorieën: Alcohol

Voor bourbonliefhebbers kwam er enkele jaren geleden een nieuwe fles uit, de Blade & Bow. Het is zo jong dat de meesten van ons niet de kans hebben om een ​​slokje te nemen.

Dus, hoe smaakt het? Is het de prijs waard? Vandaag gaan we alles over deze fles onthullen, inclusief de redenen waarom hij beroemd werd, de smaak en de prijs.

Deel 1: Basisinformatie over mes en boog

Laten we eerst een aantal basisprincipes van deze bourbon-whisky leren kennen.

  • Classificatie: Rechte Bourbon
  • Geboorte: 2015
  • Bedrijf: Diageo
  • Distilleerderij: Stitzel-Weller-distilleerderij
  • Adres: 3860 Fitzgerald Road, Louisville, Kentucky
  • Bewijs: 91 (45.5% ABV)
  • Leeftijd: NAS
  • Prijs: $ 50 - $ 60
  • Grootte: 750ML
  • Rijping: Solera-systeem
  • Officiële website: https://www.bladeandbowwhiskey.com/

Deel 2: De oorsprong (het verhaal) van Blade and Bow

Over Blade en Bow bourbon-whisky gesproken, de distilleerderij die het maakt, moet naar buiten worden gebracht: de legendarische Stitzel-Weller-distilleerderij. Dat is de naam van een traditionele bourbondistilleerderij in de buitenwijk van Louisville die meerdere beroemde bourbons heeft gemaakt, zoals:

  • Pappy Van Winkle's familiereservaat, 's werelds beste bourbon;
  • Buffalo spoor;
  • hemel heuvel;
  • Oude Fitzgerald;
  • bulletin, eigendom van Diageo, en enkele flessen worden hier gedistilleerd.
Whisky Review: Blade & Bow Bourbon Whisky

Het werd opgericht door Julian Pappy Van Winkle Sr. en Alex T. Farnsley, en Authur Phillip Stitzel op Derby Day (5 mei) in 1935, maar werd later verkocht in 1972 en uiteindelijk gesloten in 1992. in 2014, Diageo, een van de grootste drankalcoholbedrijven, investeerde in de faciliteit en heropend het.

In 2015 eerste fles Blade and Bow werd uitgebracht onder de vlag van “Een trots eerbetoon aan het gerenommeerde vakmanschap van de legendarische Stitzel-Weller-distilleerderij”. Maar in feite is de Blade and Bow slechts een nieuw merk gecreëerd door Diageo, niet door Stitzel Weller.

Deel 3: Neuzen en proeven van mes en boog

Neem een ​​glas, open de fles van een Blade and Bow, schenk er wat in en houd het dicht bij de neus. Er zijn enkele tonen van honing, citrus, appel en een beetje grasachtig. Over het algemeen is het een elegante neus met aantrekkelijke fruitige, zoete aroma's.

Een slokje nemen. Het is een hele vriendelijk start: zoet, zacht en een beetje bloemig. Ik voel me een beetje pittig met een vleugje pepermunt. Helemaal niet agressief, in plaats daarvan verfrissend.

Het gemengde fruitige smaak, appel, citrus en perzik, maakt de drank echt aangenaam. Dat zoetheid en licht kruidig ​​hebben een perfecte balans. Mild en glad.

Whisky Review: Blade & Bow Bourbon Whisky

Omhulsel: Een goede sipper met fruitige en bloemige tonen. Het is een beetje zoet en pittig, niet alcoholisch helemaal niet. Perfect voor degenen die hou van lichte bourbons.

Deel 4: Glanzende punten van mes en boog

Blade and Bow staat ook bekend om zijn bijzondere verouderingsproces: Solera-systeem, een proces voor het rijpen van vloeistoffen zoals sherry, wijn, bier en portwijn.

In het proces zullen producenten blend de oudste likeuren Met de latere met een bepaalde schaal om ervoor te zorgen dat elke latere fles sterke drank druppels van de oudste likeuren bevat.

Alleen in de VS twee merken van bourbons zijn gemaakt van het Solera-verouderingsproces, Mes en boog en heuvelrots.

Volgens sommige bourbon-recensenten denken ze dat het mengen van de oudste en nieuwste bourbons dat eigenlijk zal doen verwateren de smaak van de oudste die elk jaar voor het bottelen worden gebruikt.

Whisky Review: Blade & Bow Bourbon Whisky

Dat:

  • Je hebt dit jaar vaten met 4-jarige whisky die wachten op botteling.
  • Je volgt de Solera veroudering en mengt 30% van de 2-jarige likeuren in de 4-jarige.
  • Dus in de vaten heb je whisky's die zijn afgezwakt tot minder dan 4 jaar oud.

De vijf sleutels van Blade en Bow Straight Bourbon

Elke fles Blade and Bow heeft een koperen sleutel eraan gehecht. Er zijn 5 verschillende sleutels in totaal, dus als je van de verzameling houdt, moet je minimaal 5 flessen kopen om de 5 sleutels te verzamelen.

Whisky Review: Blade & Bow Bourbon Whisky

In 1935 hingen de oprichters van Stitzel Weller 5 sleutels aan de deur van de distilleerderij. De 5 sleutels vertegenwoordigden de 5 belangrijkste dingen voor het maken van een bourbon whisky: graan, gist, fermentatie, distillatie en veroudering.

Nadat Diageo besloot de distilleerderij te heropenen, besloten ze dat verhaal te gebruiken voor branding en dat is wat je kunt krijgen na het kopen van een fles Blade and Bow: een koperen sleutel. Kijk ook eens goed naar de fles, u zult zien dat Diageo ook de betekenis van de toetsen op het oppervlak van de fles afdrukt.

Whisky Review: Blade & Bow Bourbon Whisky

De release van mes en boog 22-jarige Kentucky Straight Bourbon

Er zijn alleen twee varianten voor Blade and Bow is er, afgezien van degene die we vandaag introduceren, er nog een: de limited Blade and Bow 22-jarige Kentucky Straight Bourbon Whisky, zeer zeldzaam en duur. Dit is een sterke drank die is uitgeroepen tot de beste pure bourbon en die een dubbele gouden medaille heeft gewonnen tijdens de 2015 San Francisco World Spirits Competition.

Het is zo zeldzaam dat 99% van de whiskyliefhebbers nooit de kans krijgt om een ​​slokje te nemen. Ook is de prijs een reden die ons ervan weerhoudt er een te kopen: begint bij ongeveer $500. Omdat het alleen in bepaalde winkels verkrijgbaar is, zullen sommige winkels het te duur prijzen 1000 dollar.

Whisky Review: Blade & Bow Bourbon Whisky

Voor de Blade en Bow 22 zeggen sommige enthousiastelingen dat ze elke prijs zullen uitgeven om een ​​fles te krijgen vanwege zijn uniciteit.

Hoe mes en boog 22 worden gemaakt

Nadat de Stitzel Weller-distilleerderij in 1992 werd gesloten, lag de whiskyproductie stil lopend. Heel wat Bulleit en andere bourbons werden daar nog gefermenteerd en gerijpt.

De producenten daar verkochten niet alle bourbons. Enkele oudste vaten (vat rond 1990) hebben er nog jaren gerijpt. In 2015 besloot Diageo om de vaten te openen en de 22-jarige likeuren te bottelen.

Deel 5: Algehele beoordeling van Blade and Bow Kentucky Straight Bourbon

Eerlijk gezegd is het inderdaad een goede sipper. Maar ik ben bang dat het is niet de prijs waard. U kunt veel goede alternatieven vinden voor een aangenamere prijs.

Bijvoorbeeld:

  • Blade and Bow is een lichte bourbon met een fruitige en bloemige zoetheid, dan kun je de Elijah Craig Kleine Batch die wordt verkocht rond de $25, slechts de helft van de prijs.
  • Voor een meer complexe smaak, flessen zoals bulletin ($ 25), Vier rozen enkel vat ($ 45), Buffalo Trace Bourbon ($ 40), enz.
  • Of, als je van goede verhalen houdt, kijk dan eens op Oude boswachter. Er zijn zoveel verschillende flessen en elk van hen heeft een goed verhaal en een unieke smaak.
Whisky Review: Blade & Bow Bourbon Whisky

Toch, als je een beetje probeerde te hebben verzameling met je familie of vrienden, zou Blade and Bow een goede fles kunnen zijn om het ijs te breken. U mag het verhaal van deze fles aan hen voorstellen. Bovendien is het verhaal van de Stitzel Weller-distilleerderij ook best goed.

Veelgestelde Vragen / FAQ

Volgens Elizabeth Dowell, de huismanager van het merk Stitzel Weller Distillery, kun je lid worden van hun Five Key Clue zodra je alle 5 sleutels van Blade en Bow hebt gekregen. Er is een kamer in de distilleerderij, je kunt daar een bezoek brengen en ze de vijf sleutels laten zien. Ze zullen een gouden beker voor je maken (alleen de kleur) met je naam erop gedrukt.

De laatste paar duizend vaten Pappy gemaakt in Stitzel Weller Distillery werden daar gerijpt, zelfs nadat het in 1992 werd gesloten. In 2014 werd de distilleerderij heropend door Diageo.

Voor zowel Blade- als Bow-varianten hebben we geen idee of ze druppels Pappy hebben. Diageo heeft daar nooit iets over gezegd. De NAS van de 22-jarige is duidelijk wat precies 22 is, het is waarschijnlijker dat er druppels Pappy in zitten. Maar er is geen leeftijdsaanduiding voor de standaardfles. Misschien heeft het een paar druppels Pappy vanwege het Solera-systeem.

 

Blade and Bow wordt gefermenteerd, gedistilleerd, gevat en gebotteld in de Stitzel Weller Distillery, eigendom van Diageo.