Twee recepten om thuis aardbeienpuree te maken

By Laatst bijgewerkt: 13 januari 2023Categorieën: Cooking

Het geheim om de zoetheid van aardbeien te proeven, is door potten met aardbeienpuree. Met een lepel puree zal de speciale smaak van aardbei in je mond exploderen en elke knop overweldigen.

Waar kun je de puree halen? De markten, zeker. Maar ze verkopen niet echt de beste aardbeienpuree. Er is te veel suiker en additieven, die niet vriendelijk zijn voor kinderen, diabetici en sportschoolbezoekers.

Om een ​​veilige, smakelijke en verse aardbeienpuree te hebben, kunnen we deze zelf maken met eenvoudig kookgerei en nieuw gekochte of bevroren aardbeien. Het is heel gemakkelijk om het te doen, riemen vast en laten we beginnen met onze zelfgemaakte aardbeienpuree productie!

Merk op dat het onderstaande proces kan zijn: toegepast op andere fruitpuree ook.

Voorbereiding: zet alle ingrediënten en kookgerei klaar

Voordat je de saus maakt, zet je het belangrijkste ingrediënt klaar, de aardbeien.

  • Ontdooi ze als ze bevroren zijn;
  • schoon hen, neem de slechte weg;
  • Draineren het water weg;
  • Romp de aardbeien;
  • Chop of snijd ze om wat tijd te besparen voor het mengen, je kunt het ook overslaan.

Aardbeien worden bereid. Alles wat we nodig hebben voor de puree zijn alleen de vruchten.

Twee recepten om thuis aardbeienpuree te maken

Dan, als je van iets houdt zoeter, bereid wat voor suiker.

Ondertussen, om de saus te geven versheid en een beter fruitige smaak, wij hebben nodig een kwart citroen voor de sap en schil (heel weinig).

Laten we vervolgens het kookgerei klaarzetten.

  • Om een ​​puree te maken, hebben we een keukenmachine of blender om de aardbeien te pureren. als jij niet hebben, kunt u ervoor kiezen om dobbelen in plaats daarvan de aardbeien.
  • Dit is een bonus: maak een betere smaakpuree die blijft langer, we zullen moeten warmte de puree met een pot.
  • Krijg iets kruiken die groot genoeg zijn om alle puree in te bewaren. gesteriliseerd ze door ze in kokend water te leggen 5 minuten. Dit doodt de meeste bacteriën zodat je puree niet snel bederft. Wees voorzichtig wanneer u de potten uit het water haalt.

Alle ingrediënten en kits zijn klaar, er is nog een laatste waarschuwing die je moet lezen: zorg ervoor dat niets vervuild is door olie.

Ongeacht het mes en de snijplank die je gebruikt om de aardbeien te pellen, de blender om ze te pureren, of de pan en spatel om de puree te verwarmen, je moet ervoor zorgen dat ze 100% schoon zijn. Er is geen olie bevlekt.

Een enkele vetvlek zal je puree bederven.

Twee recepten om thuis aardbeienpuree te maken

Methode 1: Gemakkelijke en snelle manier om aardbeienpuree te maken

Stap 1:

Trek alle gepelde aardbeien samen met de suiker, het citroensap en de rasp in de kom van de keukenmachine.

Stap 2:

Zet de blender aan en laat hem een ​​minuut draaien. Stop en kijk of er duidelijk vlees is. Ga door totdat het glad is.

Of als je zin hebt in een speciale, taaie smaak, kun je stoppen, zelfs als je de vrucht kunt zien.

Twee recepten om thuis aardbeienpuree te maken

Stap 3:

Giet de puree in de potten. Sluit de potten en zet er een in de koelkast. Bewaar de rest in de vriezer.

Klaar met het eten van een pot, haal een nieuwe uit de vriezer. Ontdooi het in de magnetron gedurende 30 seconden en wek de smaak. Hierdoor zijn ze langer houdbaar en blijft de bijzondere smaak van de puree hoogstwaarschijnlijk behouden.

Twee recepten om thuis aardbeienpuree te maken

Methode 2: Hoe maak je de lekkerste aardbeienpuree die maanden meegaat?

Om een ​​smakelijkere aardbeienpuree te maken, moeten we: kook het in voor een poosje. Dit helpt:

  • Water verdampen van het mengsel om het dikker te maken;
  • Doodt bacteriën om de levensduur van de puree te verlengen;
  • Elimineren veel van de vezels en concentreer de puree, waardoor deze smaakvoller wordt.

Doe de puree in een pan en kook deze op laag vuur. Blijf roeren met een houtdraaier om aanbranden te voorkomen. Als het borrelt, blijf dan opwarmen.

Wanneer stop je? Schep wat mengsel op en draai de schep om. Als de puree langzaam zakt, kun je de kachel uitzetten.

Twee recepten om thuis aardbeienpuree te maken

Koel het en bottel het daarna. Dikke, smakelijke en smaakvolle aardbeienpuree is klaar! Zet er een in de koelkast voor recent eten. En zet de rest in de vriezer. Zo is de puree daarna nog eetbaar 6 maanden.

Tip: Hoe kan ik aardbeien pureren zonder blender?

Voor degenen die geen blender of keukenmachine in de buurt hebben, kun je een pan en het fornuis gebruiken om je eigen puree te maken.

Stap 1:

Doe alle gehakte of in blokjes gesneden aardbeien in de pan. Zet het fornuis aan en houd het laag vuur. Roer de vruchten.

Binnen een paar minuten komt er jam uit en wordt het fruit zacht. Nu kun je een lepel of spatel gebruiken om al het fruit uit te persen.

Twee recepten om thuis aardbeienpuree te maken

Stap 2:

Blijf roeren en knijpen tot de puree dik en volledig gekookt is. Zet het vuur uit en laat afkoelen. Fles daarna de puree op.

Veelgestelde vragen

Het hangt af van de leeftijd van je baby.

Als je baby nog geen jaar oud is, kun je hem het beste koken of streamen. Je kunt er ook voor kiezen om ze te pureren. Dit helpt je baby om de vruchten beter te verteren.

Als je baby ouder is dan een jaar, kun je hem rauwe aardbeien geven. Zorg ervoor dat het perfect gewassen is. Ook zal in blokjes gesneden fruit beter zijn.

Ja, met het juiste gereedschap pureer je de aardbeien met de hand.

Een stamper en vijzel zijn bijvoorbeeld het perfecte gereedschap om de vruchten te pureren. Doe gewoon alle aardbeien in de vijzel. Plet de vruchten met de stamper.

Je mag de aardbeien ook eerst in blokjes snijden en dan op een bord leggen. Vermaal ze met een deegroller. Dit is om je handen, het bord en waarschijnlijk de tafel vies te maken.

Ze zijn vergelijkbaar. Beide aardbeienproducten zijn gepureerde aardbeien. Terwijl de puree normaal gesproken ongekookt is, zijn alle jams gaar. Ook is aardbeienjam waarschijnlijk zoeter vanwege een hoger suikergehalte.